U kan kiezen uit een aanbod van 61 wijn(en) voor 'vlees of barbeque of lams of konijn of kipgerechten': |
Puento Negro, Chardonnay |
2011 |
Wit |
|
|
Chili - Colchagua
|
prijs per fles: 5.70 € |
domein: Familia Orueta |
degustatie: De ideale klimatologische omstandigheden hebben de Familie Orueta de mogelijkheid gegeven om deze pure fruitgerichte wijn te maken. Een wijn mooi in evenwicht, gesteund door een plezierige structuur. Mooie combinatie van tropisch fruit en rijpe vruchten als appel, perzik en peer.De wijn is mooi in balans en heeft een halflange afdronk. |
gerechten: Licht wit vlees, pasata, als drinkwijntje |
|
|
|
Castillo de Mont Blanc Tempranillo |
2011 |
Rood |
|
|
Spanje - Conca de Barbera
|
prijs per fles: 6.10 € |
domein: Bodegas Concavins |
degustatie: Intens vlotte rode wijn met aroma's van rode bessen en vanille. Zacht en evenwichtig in de mond met mooi verweven tannines en een lekkere afdronk. |
gerechten: Te serveren bij Rood vlees, barbecue en allerlei vleesgerechten. |
|
|
|
Indomita Varietal Cabernet Sauvignon |
2012 |
Rood |
|
|
Chili - Maipo Valley
|
prijs per fles: 6.40 € |
domein: Indomita |
degustatie: Donker granaatrode wijn. Veel rode en zwarte bessen met een hint van tabac. Mooi evenwicht tussen de rijpe tannines en de frisse zuren. Gulle wijn met veel fruit! Middelange afdronk. |
gerechten: Aangename wijn bij gegrild of gebakken rood vlees en stoofvlees |
|
|
|
Indomita Varietal Carmenre |
2012 |
Rood |
|
|
Chili - Maipo Valley
|
prijs per fles: 6.40 € |
domein: Indomita |
degustatie: Robijnrood tot paarsachtige wijn. Intense aroma's van cassis, pruim en zwarte bessen. Zachte en fruitige wijn met een intense afdronk. |
gerechten: Gegrild rood vlees en gestoofd vlees. |
|
|
|
Indomita Varietal Merlot, Central Valley |
2017 |
Rood |
|
|
Chili - Central Valley
|
prijs per fles: 6.40 € |
domein: Indomita |
degustatie: Een intense rood-violet kleur. Aromas van rood rijp fruit, met hinten van pruim en zwarte bes. Deze merlot heeft een aangename smaak met een zachte afdronk. |
gerechten: Ideaal bij pastas, gegrild vlees en kazen. |
|
|
|
Cabernet Merlot Oude Heerengracht |
2018 |
Rood |
|
|
Zuid-Afrika - Western Cape
|
prijs per fles: 6.75 € |
domein: Oude Heerengracht |
degustatie: Een typische Bordeaux uit Zuid-Afrika. Intens fruit en bessen aromas. Zachte complexe wijn met mooie balans tussen fruit en tannines. Aangename mondvullende wijn met licht bittertje in afdronk. Een succeswijntje.
|
gerechten: Bij allerlei vleesgerechten, geroosterd vlees en kazen |
|
|
|
Indomita Selected Varietal Chardonnay (wooded) |
2017 |
Wit |
|
|
Chili - Central Valley
|
prijs per fles: 7.00 € |
domein: Indomita |
degustatie: 100% chardonnay met een lichte houtlagering gemaakt van speciaal geselecteerde druiven |
gerechten: Licht wit vlees, pasata, als drinkwijntje |
|
|
|
Chteau La Jalgue Bordeaux rouge |
2010 |
Rood |
|
|
Frankrijk - Bordeaux Suprieur
|
prijs per fles: 7.10 € |
domein: Chateau La Jalgue |
degustatie: Dieprode wijn met purper tinten. Een krachtige neus van kruiden en rood fruit. Deze Bordeaux heeft nog levendige tannine en samen met de zuren maakt het een mondvullende wijn met een middellange afdronk. |
gerechten: Ideaal bij lamsbout en rood vlees. |
|
|
|
Marchese Della Torre Nero DAvola |
2012 |
Rood |
|
|
Italie - Sicilie
|
prijs per fles: 8.00 € |
domein: Marchese Della Torre |
degustatie: Het Siciliaanse landschap wordt ontegensprekelijk gedomineerd door de vulkaan Etna die ook een grote invloed heeft op het 'terroir'. In het Zuid-Westen, waar de wijngaarden van Marchese Della Torre gelegen zijn, is het klimaat mild Mediterraan en zijn de bodems een mix van klei, kalk en veel lava. Dit inspireerde oenoloog Mattia Filippi en "flying winemaker" Giorgio Flessati om zuivere en fruitige wijnen te produceren met de lokale durivenras Nero d'Avola. |
gerechten: Ideaal bij gegrild of geroosterd vlees |
|
|
|
Los Clop Pinot Noir |
2012 |
Rood |
|
|
Argentinie - Mendoza
|
prijs per fles: 8.45 € |
domein: Los Clop |
degustatie: Los Clop Pinot Noir heeft een heldere robijnrode kleur. De smaak ervan is vol en bevat aromas van rode bessen en kersen. Het is een jeugdige maar elegante wijn met zachte tannines. |
gerechten: Pinot Noir wijnen worden omschreven als ultieme wijn voor bij de maaltijd. De wijn is een perfecte aanvulling op vele soorten voedsel, vooral bij rood vlees of gepeperde gerechten. De wijn gaat goed samen met veel voedsel omdat deze een laag tanningehalte bevat, wat een lage bitterheid als resultaat geeft. Naast bovenstaande gerechten gaat Pinoit Noir ook geweldig samen met vis, met nadruk op zalm en gerechten met champignons. |
|
|
|
Torres Finca Negra Sauvignon Blanc Reserva |
2011 |
Wit |
|
|
Chili - Central Valley
|
prijs per fles: 8.60 € |
domein: Torres |
degustatie: De Sauvignon Blanc-druiven voor deze wijn zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst. Het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig engeconcentreerd met een lange, elegante afdronk.Een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.geconcentreerd met een lange, elegante afdronk. |
gerechten: Ideale begeleider van zeevruchten, wit vlees in een milde saus of van een schaal met fruit en zachte kaassoorten. |
|
|
|
Petirrojo reserva merlot |
2017 |
Rood |
|
|
Chili - Colchagua
|
prijs per fles: 8.90 € |
domein: Bisquertt |
degustatie: De stijl van deze wijn wordt gekenmerkt door elegantie, zuiverheid en evenwicht. Deze zachte Merlot heeft verse fruit aroma's van aardbeien en frambozen met een subtiele noot van vanille en geroosterde eik. Dit is een uitstekende chileense wijn. 88 Punten, The Midwest Wine Connection, "An exception offering from Chile. Well-pronounced fruits. A good wine that won't overpower food." |
gerechten: Goed te combineren met pasta, pizza, wit vlees of ideaal als drinkwijn. |
|
|
|
Torres Finca Negra Cabernet Sauvignon Reserva |
2012 |
Rood |
|
|
Chili - Central Valley
|
prijs per fles: 9.30 € |
domein: Torres |
degustatie: Het bevoorrechte klimaat van de Chileense Central Valley laat de kenmerken van de Cabernet Sauvignon druif, de koning van de rode variëteiten, het best tot zijn recht komen. Het is een wijn met een dieprode kleur en een intens, rond en zeer fruitig aroma. De smaak heeft een prachtige structuur - fluweelachtig, vlezig, met een elegante body. Zijn zachte, fijne tannines, afkomstig van lagering opnieuw eikenhout, verzekeren hem van een lange ontwikkeling op fles. Het is een wijn met een dieprode kleur en een intens, rond en zeer fruitig aroma.De smaak heeft een prachtige structuur - fluweelachtig, vlezig, met een elegante body. |
gerechten: Bij geroosterd rood vlees of wild. |
|
|
|
Casa Carmela Monastrell Barrica |
2014 |
Rood |
|
|
Spanje - D.O. Yecla
|
prijs per fles: 9.30 € |
domein: Bodegas y Viñedos del Mediterraneo |
degustatie: In de neus rijp rood fruit aroma's, zoete specerijen (zoethout). Het heeft zeer elegante en geïntegreerde houten toetsen. De wijn is evenwichtig, vers, met elegante zachte tannines en goede zuren. |
gerechten: Bij een stevig stukje rood vlees. |
|
|
|
Bishop's Leap Sauvignon Blanc |
2009 |
Wit |
|
|
Nieuw-Zeeland - Marlborough
|
prijs per fles: 9.45 € |
domein: - |
degustatie: De druiven zijn geoogst op het koelste moment van de dag bij optimale rijpheid. De druiven werden geperst waarbij minimaal schilcontact van belang is. Stro-geel van kleur met groene reflecties. Bijzonder fruitige neus. Indrukken van kruisbes, passievrucht en honing. Knisperend fris, stuivend en aromatisch. Mooi droog met veel fruit. Lange afdronk. |
gerechten: Schitterend als aperitief. Past goed bij wit vlees en vis. |
|
|
|
Soave Classico Vigneto Colombara - DOC |
2010 |
Wit |
|
|
Italie - Veneto
|
prijs per fles: 9.75 € |
domein: Zenato |
degustatie: Nauwkeurig geselecteerde druiven (garganega en trebbiano) uit een welbepaalde wijngaard (Colombara) werden gevinifieerd tot een lekkere volgele wijn met subtiele aromas van citrus, appel, perzik en banaan. Brede mondvullende wijn met een fris zuurtje in de finale. |
gerechten: Te serveren bij koude en warme visgerechten, gevolgte, wit vlees, salades |
|
|
|
Indomita Gran Reserva Cabernet Sauvignon |
2011 |
Rood |
|
|
Chili - Maipo Valley
|
prijs per fles: 9.80 € |
domein: Indomita |
degustatie: Donker robijnrode wijn. Mooi versmolten aroma's van rode bessen, cassis, caramel en cocosnoot. |
gerechten: Geroosterde lamskroon. Gegrild vlees. |
|
|
|
Cuve Vitis Rouge 2004 - Elv en fts de chne |
2009 |
Rood |
|
|
Frankrijk - Bordeaux Suprieur
|
prijs per fles: 9.80 € |
domein: Chateau La Jalgue |
degustatie: Een neus van kruiden en rood fruit. Deze Bordeaux heeft nog tannine en samen met de zuren maakt het een mondvullende wijn met een middellange afdronk. |
gerechten: Bij lams en kalfsgerechten. |
|
|
|
Pennedo Da Vide Branco Reserva |
2010 |
Wit |
|
|
Portugal - Douro
|
prijs per fles: 9.85 € |
domein: Pennedo Da vide |
degustatie: Een licht goud-gele wijn op basis van typische Portugese druivensoorten. Het is een vrij mollige ronde wijn met toetsen van citrus, tropisch fruit enerzijds en minerale terroir toetsen anderzijds. De wijn heeft 5 maanden gerijpt sur lie in Amerikaanse en Franse barriques . Een wijn waar het fruit, de zuren en de subtiele houttoets in perfecte harmonie te genieten zijn. |
gerechten: Te serveren bij warme visgerechten, wit vlees, ... |
|
|
|
Torres Finca Negra Carmenere Reserva |
2015 |
Rood |
|
|
Chili - Central Valley
|
prijs per fles: 9.85 € |
domein: Torres |
degustatie: Deze wijn is een voorbeeld van wat kan worden bereikt door selectie en het eisen van kwaliteit. Na diverse jaren van experimenteren presenteert Miguel Torres zijn eerste wijn die hij ooit heeft gemaakt van de Carmenre variteit waaraan een klein percentage Cabernet Sauvignon is toegevoegd die zorgt voor structuur en een langer leven. De wijn heeft een prachtige kersenrode kleur en de fijne aroma's (zwarte bessen, cassis) met tonen van balsamiek (eucalyptus) culmineren in een heerlijk vleugje van mandarijn. De smaak is elegant, met zachte en fruitige tannine die zorgen voor nuances van leer en kruiden (zoethout, zwarte peper, nootmuskaat). Door de rijping op Frans eikenhout heeft de wijn een aangename achtergrond van toast en vanille. |
gerechten: bij rund- en kalfsvlees, maar ook bij gestoofde kipgerechten en bij vis en pittige sauzen. |
|
|
|
Castello D'Alba Tinto Reserva |
2013 |
Rood |
|
|
Portugal - Douro
|
prijs per fles: 9.95 € |
domein: Castello D'Alba |
degustatie: Een karmijnrode wijn waar aroma's cassis en zwarte bes de wijn typeren. 12 maanden vatrijping op Amerikaanse houten barriques geven deze volronde wijn extra structuur en body. Een rijkelijke mondvullende wijn met versmolten evenwicht van fruit, vanille en tannine. Lange finale. |
gerechten: Bij stoverij van rood vlees, BBQ |
|
|
|
Phebus Cabernet Sauvignon Merlot |
2013 |
Rood |
|
|
Argentinie - Patagonia
|
prijs per fles: 10.45 € |
domein: Domaine Vistalba |
degustatie: Een traditionele Bordeaux blend in een eigenzinnig Argentijnse interpretatie. Een moderne wijn: fruitig, zwart fruit en een mooie kruidigheid, ronde en rijpe tannines met een elegante afdronk |
gerechten: Met gegrild vlees, kaas en wild. |
|
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 10.75 € |
domein: De Bortoli |
degustatie: Volle wijn met aroma's van pechen, meloen en hinten van vanille en eik. In de mond een mooi evenwicht tussen fruit en zuren, toasty, creamy nasmaak. Eikenvatlagering gebeurde voor 93 % op Americaanse vaten en 7 % op frans vaten. 2/3 van de wijn kreeg een 4 weken vatlagering en 1/3 van de wijn kreeg een 3 maanden vatlagering. |
gerechten: Te serveren bij kipgerechten, gevogelte, zeevruchten en crmige pasta gerechten. |
|
|
|
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 10.75 € |
domein: De Bortoli |
degustatie: Donkere paarse wijn met aroma's van donker fruit en een kruidig boeket. In de mond intense fruitsmaken met hinten van zwarte peper en vanille. Deze wijn heeft een vatlagering achter de rug van 12 maanden op 1 tot 4 jaar oude Amerikaanse en Hongaarse vaten. |
gerechten: Te serveren bij rood vlees, bbq, |
|
|
|
Phebus Malbec Syrah - Patagonia |
2012 |
Rood |
|
|
Argentinie - Patagonia
|
prijs per fles: 11.20 € |
domein: Domaine Vistalba |
degustatie: Blend van 80% malbec en 20 % Syrah, die n jaar op vat gerijpt wordt. Robijnrodewijn met aroma van rode vruchten enkruiden. In de mond een complexestructuur met zachte, ronde tannine. |
gerechten: Ideaal bij pasta, risotto en schotels met eend of konijn |
|
|
|
CANTINA MABIS NEROPASSO |
2017 |
Rood |
|
|
Italie - Veneto
|
prijs per fles: 11.35 € |
domein: Cantina Mabis |
degustatie: Deze Neropasso is een robijnrode wijn met kruidige toetsen en aromas van kersen en gedroogde vijgen. Hij maakt een fluweelzachte indruk met zachte tannines en zorgt voor een erg soepele wijnbelevenis.
Deze Neropasso komt tot stand door een eeuwenoud proces van appasimiento waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd op geventileerde zolderruimtes. Op die manier verliezen ze ongeveer 30% van hun vocht. Na de persing zorgt dit proces voor een grotere concentratie van smaken die bijdragen tot het typische karakter van deze wijn. |
gerechten: Dit is een heel veelzijdige wijn die samengaat met een hele reeks pastas met groenten, vlees en kip. Maar ook bij een stoverij of bij Aziatische gerechten is dit een hele goede match. Bovendien is het de ultieme metgezel van kaasschotels. |
|
|
|
CANTINA MABIS OROPASSO |
2019 |
Wit |
|
|
Italie - Veneto
|
prijs per fles: 11.35 € |
domein: Cantina Mabis |
degustatie: Een strogele wijn met groene tinten en delicate florale aromas met een citrustoets. Het is een frisse en mineraalrijke smaakervaring in een evenwichtige, volle structuur.
Deze combinatie van garganega en chardonnay is afkomstig van Veneto en heeft er ook alle positieve kenmerken van. Veneto kent een zacht klimaat met natte winters. De druiven krijgen er de tijd om zich langzaam te ontwikkelen. Dat uit zich in wijnen met een zacht en subtiel karakter. |
gerechten: Schitterend bij Italiaanse klassiekers zoals risotto en pasta met vis, schelpen en wit vlees. Ook bij Vlaamse en Franse gerechten met schelpdieren en vis is dit een uitstekende wijn. |
|
|
|
Fabre Montmayou Cabernet Sauvignon Reservado |
2013 |
Rood |
|
|
Argentinie - Mendoza
|
prijs per fles: 11.55 € |
domein: Domaine Vistalba (Fabre Montmayou) |
degustatie: Een heel intense, donkerrode en ronde wijn met een mooi evenwicht tussen rijp, rood fruit en de typische kruidige Cabernet Sauvignon eigenschappen. Deze wijn is complex, geconcentreerd en heeft een lange afdronk. |
gerechten: Absolute aanrader bij gegrild vlees. |
|
|
|
Morgenhof Merlot/ Cabernet Franc |
2010 |
Rood |
|
|
Zuid-Afrika - Stellenbosch
|
prijs per fles: 11.80 € |
domein: Morgenhof Estate |
degustatie: Mondvullende, complexe wijn met in de neus duidelijke toeten van rode bessen, rijpe krieken, tijm en ceder. Mooi evenwicht tussen rijp rood fruit , versmolten tannines en frisse zuurtjes. |
gerechten: Bij diverse gerechten van rood vlees en wild. |
|
|
|
BISQUERTT LA JOYA GRAN RESERVA SYRAH |
2014 |
Rood |
|
|
Chili - Colchagua
|
prijs per fles: 12.30 € |
domein: Bisquertt |
degustatie: Dark berry flavors with underlying spices makes this wine easy to drink and a great accompaniment for roasts. |
gerechten: Vlees, lams |
|
|
|
Lrdi Dolcetto dqui DOC |
2017 |
Rood |
|
|
Italie - Piemonte
|
prijs per fles: 12.45 € |
domein: Banfi |
degustatie: Acqui region piemonte Noord Italie. Vol van smaak met hints van rijpe kersen, Dankzij een langere maceratie heeft de wijn een langer ouderingspotentieel. Kleur: vrij intens robijn rood. De neus is het fris en energiek, herinnerend aan kersen, pruimen en frambozen. De mond is vol en zacht, met aanwezigheid van zachte tannines. |
gerechten: Bij vlees, kip, een salade... |
|
|
|
Fabre Montmayou Malbec Reserva |
2022 |
Rood |
|
|
Argentinie - Mendoza
|
prijs per fles: 13.00 € |
domein: Domaine Vistalba (Fabre Montmayou) |
degustatie: Een top product uit Mendoza. Het is een intens geconcentreerde dieprode wijn op basis van Malbec. Het betreft een wijn die afkomstig is van 50 jaar oude wijnstokken meet een beperkt rendement van 45 hl/hectare. De oogst gebeurt manueel en uiterst selectief. 40 % van deze wijn wordt gerijpt op nieuwe Franse fusten voor een periode van 12 maanden. In de mond heeft hij een brede aanwezigheid met een elegante kracht en evenwichtige structuur. Naast de ronde mondvulling heeft hij een behoorlijk krachtige afdronk. |
gerechten: Te serveren bij grillades, konijn en sterke kazen |
|
|
|
Chablis Domaine de L'Orme |
2011 |
Wit |
|
|
Frankrijk - Bourgogne
|
prijs per fles: 13.05 € |
domein: Domaine de L'Orme |
degustatie: Deze Chablis is licht gele wijn. Een bloemige neus met een zekere mineraliteit, fris en droog van smaak met hints van appelen en citrusfruit. |
gerechten: Een krachtige wijn die zeer goed smaakt bij o.a. wit vlees en ook bij gerechten met wat rijkere sauzen. |
|
|
|
Cabernet Sauvignon |
2012 |
Rood |
|
|
Zuid-Afrika - Stellenbosch
|
prijs per fles: 13.30 € |
domein: Morgenhof Estate |
degustatie: Donker rode wijn met een medium body en fruitige tannines. De neus geeft smaken van koffie en mokka met een lichte kruidentoets! Wijn heeft 20 maanden op hout gelegen. |
gerechten: Gaat goed bij rood vlees, kipgerechten, pasata's en kazen! |
|
|
|
Mont Maral Brut Grand Cuve |
|
Rood |
|
|
Spanje - Penedes
|
prijs per fles: 13.35 € |
domein: Mont Marcal |
degustatie: De klassieke Cava. Zacht, rijk en elegant droog. De tweede gisting op de fles, met 15 maanden sur latte, rijping zorgen voor een subtiele, sprankelende en fijne mousse. Mooi rijp citrus fruit in de neus en in de mond zacht, fris met veel elegantie en goed van structuur. |
gerechten: Perfect als aperitief of bij licht wit vlees, verse visschotels of pasta's |
|
|
|
|
|
Australie - Coonawarra
|
prijs per fles: 14.45 € |
domein: Penley Estate |
degustatie: Deze Hyland Shiraz steunt op een boeket van donker, rijp fruit, kruiden en een vleugje peper. Het is een vlezige wijn met een lichte volheid met smaken van zwarte bessen en kersen.
Deze Shiraz werd verbouwd in de Coonawarrastreek. Coonawarra wordt ook wel eens de Mdoc van Australi genoemd en staat bekend om haar krachtige maar subtiele wijnen |
gerechten: Te serveren bij gebraad, geroosterd vlees, lamsvlees en kruidige gerechten. |
|
|
|
Santagostino Rosso |
2010 |
Rood |
|
|
Italie - Sicilie
|
prijs per fles: 14.70 € |
domein: Firriato |
degustatie: Traditionele vinificatie in tempertuur gecontrolleerde cuve's gevolgd door een malolactische gisting en een lagering van 8 maanden in Frans en Amerikaanse vaten. Dieprode wijn met mooie notie's van rijp, rood fruit (kers en aardbei)met kruidige aroma's van kaneel en drop. Zachte en elegante taninne en een mooie warme en lange afdronk.
|
gerechten: Ideaal bij gegrild of geroosterd vlees, wild en oude kazen. |
|
|
|
Arteso in houten kist |
2008 |
Rood |
|
|
Spanje - Rioja
|
prijs per fles: 15.00 € |
domein: Bodegas Ontan |
degustatie: 75% Tempranillo, 15 % Graciano en 10% Garnacha. 4 maanden gerijpt in nieuwe vaten. Een donkere violet kleur met een complexe neus van bramen, rode bessen, rijpekersen en zoethout. In de mond wederkerend fruit met mooie tannines gevolgd door een lange, aangename afdronk wat deze wijn een "nobele wijn" maakt ! |
gerechten: Te serveren bij Rood vlees, barbecue, pastas en allerlei vleesgerechten. |
|
|
|
Lugana Trebbiano Vigneto Massoni |
2015 |
Wit |
|
|
Italie - Veneto
|
prijs per fles: 15.50 € |
domein: Santa Cristina |
degustatie: 100% Trebbiano afkomstig van 15 tot 20 jaar oude wijnstokken. Deze top-wijn wordt gekenmerkt door sterk florale en fruit-aroma's, in combinatie met evenwichtige zuren en een subtiele, lichte houttoets. In de mond is hij goed aanwezig vanaf de aanzet tot lang na de afdronk. |
gerechten: Te serveren bij koude en warme visgerechten, fazant, wit vlees, pastas, enz. |
|
|
|
Morgenhof Merlot |
2012 |
Rood |
|
|
Zuid-Afrika - Stellenbosch
|
prijs per fles: 16.45 € |
domein: Morgenhof Estate |
degustatie: Deze zwartrode wijn drijft op rood fruit: rode kersen en frambozen. De mond wordt door deze vruchten volledig beheerst en enkel achterin zijn er enkele lichte, zuivere tanine. De wijn wordt 18 maanden gelagerd in 20% nieuwe en 80% tweede jaars Frans eiken vaten. |
gerechten: Bij diverse vleesgerechten, rood vlees en rijke gerechten met wit vlees. |
|
|
|
|
|
Spanje - Rioja
|
prijs per fles: 17.00 € |
domein: Bodegas Ontan |
degustatie: Tempranillo (95%) - Graciano (5%) Dieprode wijn met in de neus complexe aroma's van framboos en chocolade. In de mond rijp rood fruit, met een toasty nasmaak. Deze wijn heeft een 24 maanden eikenvatlagering achter de rug op Franse en Americaanse vaten. Nadien nog een rijping van 24 maanden op de fles. Zilveren Medaille winnaar op de 'Bacchus 2008 Wine International Competition' |
gerechten: Te serveren bij wild, geroosterd vlees en kazen met een uitgesproken smaak. |
|
|
|
Torres Cordillera Carmenere |
2012 |
Rood |
|
|
Chili - Central Valley
|
prijs per fles: 19.80 € |
domein: Torres |
degustatie: Dieprode wijn met stevig zwart fruit, cassis, zwarte woudvruchten, kers en zelfs een toetsje mokka sieren neus en mond. Een genereuze, evenwichtig en harmonieuze wijn met een mooie frisheid van begin tot einde. Mooie stevige tannine en een mooi getoast einde. |
gerechten: Bij geroosterd rood vlees. |
|
|
|
Saint Emilion Grand Cru |
2008 |
Rood |
|
|
Frankrijk - Bordeaux - St. Emilion
|
prijs per fles: 22.10 € |
domein: Chateau La Tour Balladoz |
degustatie: De assemblage bestaat voor 70% uit merlot, 25% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. De lange geschiedenis van het kasteel, de uitstekende kwaliteiten van de grond en het beheer van de volledige produktieketen en van het bottelen, staan garant voor de uitstekende naam en de voortreffelijkheid van deze wijn. In 2001 behaalde deze wijn een 2e plaats in de Coupe des Grands Crus de St.-Emilion en plaatste zich daarmee bij de beste 4 Grands Crus van Saint-Emilion. |
gerechten: Bij gebakken rood vlees met roomsaus. |
|
|
|
BelnerO Toscane IGT Super Tuscan |
2009 |
Rood |
|
|
Italie - Toscane
|
prijs per fles: 23.00 € |
domein: Banfi |
degustatie: Een intense en diep mauve rode kleur. Bouquet: zachte aroma's met noten van vanille, tabak en koffie, en ook fruitige hints van kersen jam en pruimen. Krachtige smaak met zachte en goed uitgebalanceerde tannines. BelnerO, met zijn krachtige en goed uitgebalanceerde structuur, is deze wijn ideaal voor een lange rijping. Echte topwijn!!! |
gerechten: Ideaal bij (gegrild) vlees, kazen, ... |
|
|
|
Murrieta's Well The Whip White |
2013 |
Wit |
|
|
USA Californie - Livermore
|
prijs per fles: 23.80 € |
domein: Murrietta's Well |
degustatie: Gegist en gelagerd deels in inox en deels in neutrale vaten. De wijn heeft aroma's van witte perzik, peer en honing met een toets van citrus. In de smaak heb je peer, honing en botercaramel deze zorgen voor een mond vullende wijn met body. Een evenwichtige wijn met een lange romige afdronk. |
gerechten: Bij wit vlees, gegrilde of gerookte vis. |
|
|
|
Cuve Vitis Rouge 2005 - Magnum - Elv en fts de chne |
2006 |
Rood |
|
|
Frankrijk - Bordeaux Suprieur
|
prijs per fles: 24.00 € |
domein: Chateau La Jalgue |
degustatie: Dieprode wijn met purper tinten. Een krachtige neus van kruiden en rood fruit. Deze Bordeaux heeft nog levendige tannine en samen met de zuren maakt het een mondvullende wijn met een middellange afdronk. |
gerechten: Bij lams en kalfsgerechten. |
|
|
|
Tinto Gran Reserva - Houten kist |
2001 |
Rood |
|
|
Spanje - Rioja
|
prijs per fles: 24.80 € |
domein: Bodegas Ontan |
degustatie: Tempranillo (95%) - Graciano (5%). Volle wijn met elegante tannines en een lange afdronk! Dieprode wijn met in de neus complexe aroma's van framboos en chocolade. In de mond rijp rood fruit, met een toasty nasmaak. 24 maanden op houten vaten!!! beschikbare jaargangen 1994 - 1998 - 2001 |
gerechten: Te serveren bij wild, geroosterd vlees en kazen met een uitgesproken smaak. |
|
|
|
Wente Riva Ranch Pinot Noir |
2020 |
Rood |
|
|
USA Californie - Livermore
|
prijs per fles: 25.15 € |
domein: Wente |
degustatie: De wijn heeft een houtlagering van 14 maanden gekregen van gemengde oude en nieuwe vaten. Deze Pinot Noir ruikt naar kersen en vanille met toetsen van getoaste eik, terroir en ceder. In de mond worden de zwarte kersen en vanille gevolgd door zacht fruit en terroir en zachte tannine. |
gerechten: Bij lams en kalfsvlees. |
|
|
|
Arrowood Saralee Syrah Russion River Valley |
2012 |
Rood |
|
|
USA Californie - Sonoma Valley
|
prijs per fles: 26.00 € |
domein: Arrowood |
degustatie: Deze Syrah heeft een zeer breed aromatisch palet met onder andere tonen van gerookt vlees, zwarte peper en specerijen. In de neus vinden we ook nog enkele toetsen terug van frambozen en rijpe pruimen. Mooie ronde tannines met smaken van geroosterde noten en donkere chocolade zorgen voor de afsluiting. Aged for 19 months in 36% new French oak, 64% seasoned oak. |
gerechten: Te serveren bij gebraad, geroosterd vlees, lamsvlees en kruidige gerechten. |
|
|
|
La Petite Ferme Verdict |
2013 |
Rood |
|
|
Zuid-Afrika - Franschhoek
|
prijs per fles: 27.95 € |
domein: La Petite Ferme |
degustatie: A blend of Cab/Franc, Merlot and Cab/Sauv. Verdict a decision on an issue, an opinion or a judgement. This well-structured wine is deep garnet in colour, black fruit, ripe mulberries, cherries and spice on the nose. A wonderful textured mouth feel, ending elegantly soft and silky a wine only made in exceptional years. Aged in barrels for 17 months. |
gerechten: Stevigere gerechten, vlees, gegrild vlees... |
|
|
|
Cabernet Sauvignon - Magnum |
2000 |
Rood |
|
|
Zuid-Afrika - Stellenbosch
|
prijs per fles: 30.70 € |
domein: Morgenhof Estate |
degustatie: Diep robijn rode wijn. Volle complexe wijn met prachtige tannines! Heeft 18 maanden op hout gelegen. |
gerechten: Gaat goed bij rood vlees, kipgerechten en pastas! |
|
|
|
Fabre Montmayou Malbec Gran Reserva Magnum |
2014 |
Rood |
|
|
Argentinie - Mendoza
|
prijs per fles: 36.00 € |
domein: Domaine Vistalba (Fabre Montmayou) |
degustatie: Een top product uit Mendoza. Het is een intens geconcentreerde dieprode wijn op basis van Malbec. Het betreft een wijn die afkomstig is van 50 jaar oude wijnstokken meet een beperkt rendement van 45 hl/hectare. De oogst gebeurt manueel en uiterst selectief. 40 % van deze wijn wordt gerijpt op nieuwe Franse fusten voor een periode van 12 maanden. In de mond heeft hij een brede aanwezigheid met een elegante kracht en evenwichtige structuur. Naast de ronde mondvulling heeft hij een behoorlijk krachtige afdronk. |
gerechten: Te serveren bij grillades, konijn en sterke kazen. |
|
|
|
De Bortoli Yarra Valley GS Reserve Shiraz JW 1997 |
1997 |
Rood |
|
|
Australie - South East Australia
|
prijs per fles: 43.80 € |
domein: De Bortoli |
degustatie: Dieprode wijn met aroma's van zwart fruit, witte peper en kruiden. Rijke mondvullende wijn met smaak van pruimen, kruiden en zwarte olijven. |
gerechten: Bij gegrild rood vlees en wild. |
|
|
|
POMEROL CHTEAU MONREGARD LA CROIX |
2018 |
Rood |
|
|
Frankrijk - Bordeaux - Pomerol
|
prijs per fles: 46.55 € |
domein: Chateau Monregard La Croix |
degustatie: De wijn heeft een donkere rode kleur met paarse tinten. De neus heeft aromas van zoethout, koffie, pruim en toetsen van rood fruit. De smaak is rijp met soepel kersenfruit dat overgaat in een sappige afdronk waar de tannines strak, maar eindeloos blijven ronddwalen in je mond.
De wijnen worden gemaakt van 100% Merlot. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves, waarna de wijn gedurende 20 maanden rijpt in zowel nieuwe als gebruikte Franse eiken vaten. |
gerechten: Ideaal bij geroosterde kip of kalkoengerechten, Konijn met pruimen. |
|
|
|
THREE STICKS GAPS CROWN CHARDONNAY |
2019 |
Wit |
|
|
USA Californie - Sonoma County
|
prijs per fles: 47.00 € |
domein: Three Sticks |
degustatie: Graps Crown is een iconische wijngaard in Sonoma, die kwaliteitsvolle chardonnays produceert. Een volle wijn met mooie zuren en toetsen van vanille en karamel met gerookte toast en boter, lange afdronk |
gerechten: Bij gebakken vis en wit vlees. |
|
|
|
RUTINI WINES ANTOLOGA XLVII |
2016 |
Rood |
|
|
Argentini - Mendoza
|
prijs per fles: 47.20 € |
domein: Bodega La Rural |
degustatie: De wijn is dieprood met blauwe violet tonen. In de neus intense fruitaromas van pruimen en zwarte kersen met een ondertoon van munt en kruiden, aangevuld met vanille en cacao. De rijke aromas van fruit en kruiden dragen bij tot een complexe structuur en concentratie. De afdronk is zalvend met een complexe lange afdronk. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 15 maanden op nieuwe Franse eiken vaten. |
gerechten: Ideaal bij gegrild vlees. |
|
|
|
TORRES PERPETUAL D.O. PRIORAT |
2018 |
Rood |
|
|
Spanje - Priorat
|
prijs per fles: 55.30 € |
domein: Torres |
degustatie: Deze wijn heeft een donkere en intense robijnrode kleur. Weelderige aromas van kersen en braambessen worden bijgestaan door een mix van specerijen en een typische minerale ondertoon. De smaak is mond vullend met een bewonderenswaardig evenwicht tussen de fruitige dichtheid en de kruidige toetsen, afkomstig van de houtrijping op nieuwe eikenhout. Ceder en toast begeleiden de complexe lange afdronk naar toetsen van chocolade en tabak. |
gerechten: Rood vlees en wildgerechten |
|
|
|
TORRES MAS LA PLANA CABERNET SAUVIGNON D.O. PENEDS |
2018 |
Rood |
|
|
Spanje - Penedes
|
prijs per fles: 80.60 € |
domein: Torres |
degustatie: Een diepe donkerrode kleur die neigt naar mahoniehout en met zijn aromas het onderste uit de kan haalt. Koffie, romige karamel en geroosterd brood geven aan dat hij over een uitzonderlijke finesse beschikt. Zijn elegante structuur en zachte tannines worden fruitiger naarmate hij opwarmt. Een uitzonderlijk subtiele en elegante wijn.
Deze legendarische cabernet sauvignon onderging een rijping van 18 maanden op Franse eik waarvan 85% nieuwe vaten waren. Peneds ligt in het noorden van Spanje waar aangename en relatief koele microklimaten wijnen voortbrengen van wereldniveau zoals deze. |
gerechten: Deze wijn vraagt om klassevolle wildgerechten met fijn rood vlees zoals hert en haas. Ook bij fijne rood vlees zoals chateaubriand toont hij zijn mooiste kant. |
|
|
|
LIMERICK LANE MONTE ROSSO ZINFANDEL MOON MOUNTAIN |
2020 |
Rood |
|
|
USA Californie - Sonoma County
|
prijs per fles: 83.05 € |
domein: Limerick Lane |
degustatie: Deze rode wijn betovert met aromas van rijpe zwarte bes en subtiele tabak, aangevuld met hints van lood en aardse omgewoelde grond. Op de tong vermengen weelderige donkere kers en krachtige zwarte bes smaken zich met een vleugje grind, waardoor een harmonieuze balans ontstaat. Zijn dichte textuur, gestructureerde tannines, en lange afdronk bieden een rijke en weelderige proefervaring. |
gerechten: Gegrild vlees, Kalkoen, Pasta's met tomatensaus en vlees. |
|
|
|
Castello della Sala Cervaro IGT - Magnum |
2014 |
Wit |
|
|
Italie - Umbrie
|
prijs per fles: 105.00 € |
domein: Castello dela Sala |
degustatie: Cervaro heeft intense aroma's van citrus, peren, guave en acacia bloemen, die in combinatie met noties van vanille een zeer complexe wijn geeft. Het is een volle, mooi gestruktureerde wijn met zoete boter en hazelnoot tonen, tegelijkertijd fruitig en mineraal. De wijn is voorbestemd om nog vele jaren mee te gaan. Parker: 89ptn, Winespectator 92ptn. |
gerechten: Bij gegrilde tarbot en wit vlees. |
|
|
|
OPUS ONE WINERIES OPUS ONE |
2012 |
Rood |
|
|
USA Californie - Napa Valley
|
prijs per fles: 575.10 € |
domein: Opus One Wineries |
degustatie: De Opus One is een gezamelijk creatie van Robert Mondavi (was de voornaamste Californische wijnbouwer) en Baron Philippe de Rothschild (was de voornaamste Franse wijnbouwer) en dit vanaf 1979. Vandaag n van de beste wijnen ter wereld !
In dit wijnjaar verkreeg de Opus One aroma’s van donker fruit die worden aangevuld met een lichte toets van grafiet en terroir. Zijn fluwelen tannines zijn schitterend gentegreerd en vloeien naadloos over in het palet van zwarte bessen en zwarte kersen.
Deze wijn is een blend van de allerbeste cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, merlot en malbec. De wijn had 18 dagen contact met de schillen en heeft 18 maanden gerijpt op nieuwe Franse eik. |
gerechten: Deze wijn is uitgeschreven als een muziekstuk en daar kies je je moment zorgvuldig voor uit. Dit meesterwerk wordt bij voorkeur gedronken bij fijne bereidingen op basis van rood vlees zoals een chateaubriand met groenten |
|
|
|